Что исключить из свадебного стола

Банкет или кейтеринг, в общем говоря, — съестной стол — чуть ли не самая важная составляющая свадебного мероприятия. На него уходит большая часть бюджета и, пропорционально деньгам, времени и сил на составление меню. Важно соблюсти все тонкости: кто-то может оказаться вегетарианцем, у кого-то — непереносимость лактозы. Разумеется, лучше уточнить у гостей все эти нюансы заранее, проведя прозвон приглашенных. Однако есть и общие правила для меню, которые стоит соблюдать хотя бы из меры безопасности к здоровью гостей. Здесь мы приведем небольшой перечень блюд, которые стоит исключить из свадебного стола. 

Салаты с майонезом

Вы можете удивиться, но такие блюда действительно нежелательны не только на свадьбе, но и в принципе на любом событии, которое длится довольно долго. Во-первых, майонез — это вредно и тяжело для желудка. Во-вторых, салаты с майонезом могут быстрее испортиться. В-третьих, в настоящее время, следуя диетам и простому здоровому питанию, многие отказываются от таких блюд, что может привести к большим остаткам еды и выбросу их в мусорное ведро. Вместо этого рекомендуем подать на стол обычные салаты с лимонной, масляной или уксусной заправкой. 

Рыба с костью

Хотя бы из соображений осторожности не стоит подавать на стол рыбу с костями внутри. Её могут случайно съесть дети или даже взрослые и подавиться. Праздник обернется вызовом скорой помощи и неприятными ассоциациями. Избегайте неразделанной рыбы. 

Разрезанные фрукты

В частности, яблоки не стоит разрезать и оставлять на столе. Выбирайте целые фрукты и сделайте красивую раскладку вместе с остальными плодами. Как известно, яблоки выделяют железо и быстро приходят в непригодный вид. Даже если сам фрукт по вкусу абсолютно нормальный, никто не будет его есть и, как следствие, продукт пойдет в мусорное ведро, а деньги будут выброшены. 

Очень холодные напитки

Проследите, чтобы напитки были прохладными, но не ледяными. Гости, а, в особенности, дети, могут очень легко заболеть от нескольких глотков. Более того, пить слишком холодные жидкости не очень приятно и вкусно. Если свадьба проходит летом и приходится спасаться от жары, используйте газированные напитки — они прекрасно утоляют жажду. 

Много льда

    

Лед также относится к нежелательным в напитках, но не только из-за того, что является риском простуды. Когда замороженная вода тает, она сильно разбавляет напиток и превращает его из концентрата в почти безвкусную жидкость. С другой стороны, с помощью льда можно сэкономить на объемах напитков. Главное —использовать его в меру.