Для начала: рестораны приспособлены брать пробковый сбор. Также некоторые из них готовы предложить систему “1+1” — это когда одну бутылку алкоголя вы приобретаете в ресторане, а вторую можете принести с собой. Узнайте, какие условия предлагает администрация вашего места.
Также можно попробовать сократить потребление алкоголя. Для этого можно нанять бармена, который умеет создавать вкусные коктейли. Таким образом гости не будут пить чистый алкоголь, в напитках будут добавки: тоники, лимонады, соки. Как приятный бонус — многие бармены умеют показывать шоу и превращать создание напитков в развлечение для гостей. Особенно коктейли понравятся девушкам: ягодные и фруктовые. Единственный момент — не забывайте о смешивании алкоголя и последовательности напитков. Не стоит начинать с водки и продолжать шампанским или выпивать и красное, и белое вино.
Используйте лед. Этот пункт касается не только алкоголя, но и всех напитков в целом. Однако здесь главное — не переборщить. Не кладите слишком много кубиков, чтобы не превратить напитки в разбавленную воду с еле заметным вкусом. Также из-за большого количества льда жидкость может стать слишком холодной. Гости будут ждать, пока напиток нагреется, лед за это время растает и испортит вкус.
Не забывайте, что можно предложить гостям принести и свой алкоголь. Если вы не хотите просить приглашенных об этом самостоятельно, передайте просьбу родителям. Вместе с вопросами о подарках направляйте гостей к отцу и матери: там их будет ждать не только перечень действительно нужных молодоженам подарков, но и пожелания по алкоголю.
Также используйте формулы расчет алкоголя. Просто вбив в интернет нужный вам напиток и количество гостей, вы получите множество сайтов с примерными объемами алкоголя для закупки. Это поможет купить нужное количество литров и не потратить на алкоголь, наоборот, слишком много. Например, для шампанского советуют рассчитывать 150 миллилитров на одного гостя, а если планируется много тостов —150 миллилитров умножаем на количество гостей и на количество тостов.
Мы крайне не рекомендуем экономить на качестве алкоголя. Лучше купить меньший объем проверенных напитков, чем больший от неизвестного производителя.